虾切成小丁备用，当然也可以切更碎，我觉得大点有嚼头。
将虾肉放肉馅后加入盐，花椒粉，淀粉，抓匀。花椒粉根据个人口味拉，我觉得味重好吃，看个人口味了。
油熱小火炸到金黄就可以次啦，简单但是味道很好，加了虾肉相比纯肉不腻口。
上传你做的干炸丸子
苏小祖
