砂锅装大半锅水，大火烧开
加入洗净的绿豆大火煮开
煮开后调中小火加盖，不要全盖住，留点空隙，以免汤水溢出
煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉
不时地用勺子搅动汤水，以免沾锅
煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖
再继续煮至冰糖溶化即可，从加入绿豆煮开到煮熟大概40分钟
绿豆汤装碗盛出
上传你做的绿豆汤
食尚厨娘
