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日式叉燒拉面
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人做过这道菜
把這個學起來，你也可以在家品嚐叉燒拉面啦！
用料
日式叉燒拉面的做法
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梅頭豬肉先用棉繩紮實後出汆水備用。
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製作滷汁，將水、日式醬油、紹酒、味醂、冰糖拌勻備用。
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先爆香八角、蔥 、蒜頭及已出水的豬肉。
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然後加入滷汁小火炆大約1.5小時，熄火後焗半小時。
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用保鮮紙將叉燒紮實放入雪櫃，待叉燒雪硬後再切片。（這樣做叉燒才會不易散開）
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溏心蛋製法--- 冷水放雞蛋開始煲， 水滾後3-4分鐘關火。
然後放入滷汁裡面，上色後即可食用。 -
煮好拉面，將叉燒、溏心蛋、玉米粒放好，完成。
小贴士
選豬肉不要選太瘦，因為吃起來會變得乾乾的。
適量的脂肪是必需的。哈
適量的脂肪是必需的。哈
