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水煮鳝鱼

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喵小爷的厨房  喵小爷

用料  

鳝鱼 300g
莴笋 适量
生姜，蒜，干辣椒等调料 适量
辣椒粉，胡椒粉 适量
干咸菜 适量
小葱 适量
豆瓣酱

水煮鳝鱼的做法  

  1. 不放油干炒黄鳝一会，不要炒太久就装盘备用

  2. 洗锅热锅倒油，油热了以后将姜蒜干辣椒放进去炒，再加黄鳝，加豆瓣酱再炒入味

  3. 适量加水煮，不要太多，放点胡椒粉，加莴笋等配菜，菜不要煮太久

  4. 加一点味精起锅，倒上辣椒粉，烧热一点油，泼上去（最喜欢油泼辣子了）葱切段放上去就好了。

    水煮鳝鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-04-13 10:49:45
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