小R的厨房
超级简单pancake【无黄油健康版】
8.1
综合评分
3715
人做过这道菜
题外话：作为一个懒人，健康无所谓，重点是无油洗碗超方便啊！哇哈哈！
入正题：方子为初学者而设，所有材料都很日常，不需要用泡打粉因为听说对身体不好（求科普）。
方子的用量都比较随性，做起来超级简单！
所以别只是收藏，快练练手吧！
大致2～3人份的。
【务必先看完小贴士】
之后要是还有什么不清楚的就直接留言吧！
我会尽快答复的！;)
【欢迎合作】
入正题：方子为初学者而设，所有材料都很日常，不需要用泡打粉因为听说对身体不好（求科普）。
方子的用量都比较随性，做起来超级简单！
所以别只是收藏，快练练手吧！
大致2～3人份的。
【务必先看完小贴士】
之后要是还有什么不清楚的就直接留言吧！
我会尽快答复的！;)
【欢迎合作】
用料
超级简单pancake【无黄油健康版】的做法
小贴士
1、面粉筋度没有要求，要松软的就用低筋面粉。
2、加糖是随意的，主要看你喜欢吃多甜，但是宁愿加少点糖，因为可以在最后加蜂蜜或者果酱增甜。如果糖下多了那可就没法补救了。
3、面糊太稀的话在煎的时候就不易成型，所以如果你这一次形状不够好看下一次就少加点牛奶。
4、有些人不能喝牛奶或者暂时没牛奶的，可以用酸奶或者水代替，当然口味就会有各种不同的变化。
5、关于锅下不下油，如果你的平底锅是不粘锅就不用下，如果不是就得加一点油防粘。
6、蛋白打发很重要，用新鲜的鸡蛋，或者加几滴柠檬汁都会更容易打发。只有打发好了成品才会更松软。
2、加糖是随意的，主要看你喜欢吃多甜，但是宁愿加少点糖，因为可以在最后加蜂蜜或者果酱增甜。如果糖下多了那可就没法补救了。
3、面糊太稀的话在煎的时候就不易成型，所以如果你这一次形状不够好看下一次就少加点牛奶。
4、有些人不能喝牛奶或者暂时没牛奶的，可以用酸奶或者水代替，当然口味就会有各种不同的变化。
5、关于锅下不下油，如果你的平底锅是不粘锅就不用下，如果不是就得加一点油防粘。
6、蛋白打发很重要，用新鲜的鸡蛋，或者加几滴柠檬汁都会更容易打发。只有打发好了成品才会更松软。
