韩国辣椒粉 | 2汤匙 |
糖稀 | 4汤匙起 |
小鸡翅(翅根翅中均可) | 20只 |
食用油(烤鸡用) | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜末 | 2茶匙 |
蒜末 | 1茶匙 |
韩国辣酱 | 1/3两杯 |
芝麻油 | 1汤匙 |
水 | 1汤匙 |
韩国米醋 | 2茶匙 |
酱油 | 2茶匙 |
黑白熟芝麻,花生碎,松仁等 | 视个人口味而定 |
鸡翅洗净,擦干水后少许油抓一下,带皮面朝上,装烤盘。 烤箱预热450F,烤40分钟。
烤鸡的时候就可以准备Angry Sauce啦。加入所有调料至大碗中,搅拌均匀后在冰箱静置半小时。有配方说静置一晚味道更好。
烤好的鸡翅从烤箱取出后趁热放入调料碗,搅拌均匀。
装盘,撒上喜欢的坚果碎(芝麻、花生是必须的啦,松仁也不错)。