小潺zh
日式黑糖糕
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人做过这道菜
在杨桃音影上看到的方子,材料和做法都是比较简单的,所以小潺DIY了一把.
正好家里有三种藕粉,洞庭湖的,洪糊的,鼎湖山的,
红糖放少了点,感觉不是很甜,表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧!
把图片放到群里,有人居然问是不是锅包肉,回头一看,还真是像啊!
正好家里有三种藕粉,洞庭湖的,洪糊的,鼎湖山的,
红糖放少了点,感觉不是很甜,表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧!
把图片放到群里,有人居然问是不是锅包肉,回头一看,还真是像啊!
用料
日式黑糖糕的做法
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藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆
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红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌
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倒入事先抹油或保鲜膜的模具中,大火隔水蒸20分钟
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蒸的时候我们可以来炒黄豆粉，黄豆粉放到平底锅,干炒至微黄,闻到有香味即可,一定要勤快翻炒,不要炒糊了
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蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中,沾满黄豆粉,凉后用剪刀切成小块
