酸辣番瓜

7.6 综合评分
129 人做过这道菜
酸辣番瓜。我家这里叫番瓜。别的地方貌似叫菜瓜或西葫芦。兰州有句俗语:雁滩的婆娘,操的番瓜的心。

用料  

番瓜(又叫菜瓜或西葫芦) 1个
干辣椒
鸡精
食用油

酸辣番瓜的做法  

  1. 番瓜切菱形片。蒜切成蒜片。

  2. 锅内热油。小火放入干辣椒和蒜片翻炒。

  3. 出香味后倒入番瓜。转中大火翻炒。

  4. 放入适量盐和醋。再放一点点糖提味。

  5. 出锅前关火放鸡精。

小贴士

如果怕破坏菜色可以放白醋。不要过量。

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该菜谱创建于 2011-06-08 17:39:12
3309 收藏


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酸辣番瓜的答疑

  • 李太白星  2019-04-11  
    68
    兰州的呀,老乡,必须关注
    作者回复 2019-09-15  
    哈哈
  • 毛毛和她的沙发  2019-09-06  
    7
    兰州人,必须关注
    作者回复 2019-09-15  
    😁
  • 唯美猪猪  2019-03-11  
    2
    兰州的我今天才发现。关注了。😄
    作者回复 2019-09-15  
    嗯嗯!
  • 烟花一瞬-林夕儿  2017-01-06  
    2
    我能问问这不是西葫芦吗?
    作者回复 2017-01-07  
    是的!
  • oゞMoers╮笨蛋  2020-03-23  
    1
    我们的兰州姑娘就是👍
    作者回复 2020-04-03  
    😀
  • 拼Er  2020-03-28  
    0
    👍兰州 波士顿人顶
    作者回复 2020-04-03  
    棒👍
  • momo_io7j  2020-03-20  
    0
    我是兰州的,只叫过番瓜😀
    作者回复 2020-04-03  
    哈哈就是
  • 破风_  2019-11-14  
    0
    兰州人吗,沃野的很
    作者回复 2019-11-28  
    哈哈是的

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