清炒茭白毛豆

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用料  

清炒茭白毛豆的做法  

  1. 茭白洗净切丝,毛豆剥好洗净

  2. 热锅凉油,下茭白丝和毛豆翻炒

  3. 断生后幼盐调味后起锅

小贴士

原本餐馆的做法是还要勾薄芡的, 但我不喜欢勾芡,这里就没弄。这里主要吃茭白的鲜甜脆嫩,所以调味仅用盐即可。

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