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葱油鲍鱼

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毋思伊玲-1的厨房  毋思伊玲-1

用料  

鲍鱼 六只
蒜瓣 五瓣
葱 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量

葱油鲍鱼的做法  

  1. 将鲍鱼后面沙袋肚子用不锈钢勺子反面由右至左挖出，流水用刷子冲洗干净

    葱油鲍鱼的做法 步骤1

  2. 鲍鱼切十字刀口，放回壳上，装盘。锅里水烧开，将盘放进锅，蒸6分钟。

    葱油鲍鱼的做法 步骤2

  3. 蒜瓣成蒜蓉，小碗里倒入蒜蓉，生抽，糖，盐，拌匀，用小勺均匀倒在鲍鱼上。

    葱油鲍鱼的做法 步骤3

  4. 葱切小段，均匀撒在鲍鱼上。

    葱油鲍鱼的做法 步骤4

  5. 锅烧油，冒烟后均匀浇在鲍鱼上。

    葱油鲍鱼的做法 步骤5

  6. 完工！开吃！美味啊！

    葱油鲍鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-04-04 19:27:59
14159 收藏
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葱油鲍鱼的答疑

  • 聆动(下厨房)
    聆动  2016-12-11  
    6 赞
    隔水蒸还是直接把盘放水上蒸？
    作者回复 2016-12-11  
    隔水蒸就好了
  • 手机用户6565_js52(下厨房)
    手机用户6565_js52  2017-11-12  
    5 赞
    蒜蓉不蒸？
    作者回复 2017-11-17  
    不蒸，浇油前铺上就好

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