年_年L
自制鱼肉松
7.5
综合评分
69
人做过这道菜
鱼肉松健康又美味哦！
现在肉吃太多了，鱼肉松自己下粥或当零食，或是宝宝的辅食很不错哦
自己制作健康营养美味
外面很多都有添加剂，而且加入豆粉，不是纯鱼松哦
现在肉吃太多了，鱼肉松自己下粥或当零食，或是宝宝的辅食很不错哦
自己制作健康营养美味
外面很多都有添加剂，而且加入豆粉，不是纯鱼松哦
用料
| 黑鱼（可用其它鱼，刺少为好） | 一条 |
| 葱姜调料 | 适量 |
自制鱼肉松的做法
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挑选刺少的鱼哦，尽量大的洗净
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姜、葱、盐、鸡精等调料，按清蒸鱼做法蒸熟
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蒸熟后挑出鱼刺，鱼皮也不能用，自己吃了吧
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只剩下鱼肉啦
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用不粘锅，放入鱼肉和蒸鱼的少量汤汁，用小火不断翻炒
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直至越来越蓬松，没有水分变色就可以了
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如果你有面包机，直接省略步骤5和6，放入面包机用果酱功能，直至没有水分变色
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倒出平铺放凉，我放在油纸上的，彻底放凉后装瓶
小贴士
1.鱼一定挑刺少的，尽量挑大鱼，一般一条一斤半重的黑鱼只能做100g左右鱼松
2.鱼刺尽量挑干净，也可以炒好后再挑一下，这时候比较好挑
3.尽量小火炒制
4.食用请尽量避免进入水，这样能保存久，放冰箱冷藏也可
2.鱼刺尽量挑干净，也可以炒好后再挑一下，这时候比较好挑
3.尽量小火炒制
4.食用请尽量避免进入水，这样能保存久，放冰箱冷藏也可
