【珍珠丸子 -- 珠圆玉润的美食】

Name: 【珍珠丸子 -- 珠圆玉润的美食】
Ingredients: 1小碗糯米; 1大碗猪肉馅; 少许葱姜; 盐; 料酒; 生抽; 鸡精; 干淀粉; 水

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山水川

【珍珠丸子 -- 珠圆玉润的美食】
自己做的珍珠丸子，一口一个，口口鲜嫩美味！这是我家儿子的心头爱~~

用料

糯米	1小碗
猪肉馅	1大碗
葱姜	少许
盐
料酒
生抽
鸡精
干淀粉
水

【珍珠丸子 -- 珠圆玉润的美食】的做法

糯米提前一晚上或者半天先泡好；
猪肉馅提前1-2小时用调料腌制入味；
用勺子舀一勺肉馅，在糯米里滚一下，放入盘中；
蒸锅水煮开，放入肉丸蒸10-15分钟即可。

小贴士

肉馅最好选择后臀尖的三分肥、七分瘦的。

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该菜谱发布于 2014-04-03 20:01:01

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