糯米提前一晚泡上，在笼屉上蒸熟；
在肉馅中拌入胡萝卜末、泡发好的香菇末，调入所有调料，搅打上劲；
热锅倒入宽油，将肉馅炒熟，倒入蒸熟的糯米继续翻炒，调入生抽和少许老抽，进行上色儿，盛出备用；
用馄饨皮包好糯米肉馅，做成烧麦的形状，放笼屉上蒸熟即可；
调一碟香醋汁，立刻蘸食。
上传你做的【香菇糯米烧麦 -- 只如初见】
山水川
