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Q版鸡屎藤饼

GUGUKUANG

用料

  • 片糖 2块
  • 鸡屎藤粉 200g
  • 糯米粉 200g
  • 水 一碗半

做法

  1. 1.用一碗半水煲滚片糖溶化
  2. 2.鸡屎藤粉入溶解的片糖浆,一边加一边搅拌均匀。
  3. 3.糯米粉倒入准备好的鸡屎藤粉,慢慢地将粉和均匀。和粉得越久,越均匀,做出来的鸡屎藤饼就越有韧性。
  4. 4.和好粉后,就将面粉团分开一小个,按进造型可爱的印模中。印模要先涂小小粉防沾底。
  5. 5.小面粉团印模扣出,蒸约10分钟就可以了