黄豆烧肉
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人做过这道菜
Lacy是吃货
总觉得吃饭少了个小菜，今天试着用黄豆和瘦肉来个小菜，味道实在太赞了！
用料
黄豆烧肉的做法
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黄豆一把，头天晚上泡发；里脊肉切丁，用生粉、老抽、生抽腌十分钟；姜拍散，八角花椒清水洗净
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热油，油热后下肉，滑散，肉变色后下姜，花椒，八角炒香，下黄豆接着炒，加入适量生抽老抽翻炒
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炒一分钟左右，加盐，加水，水没过锅里的豆子，大火水滚后改小火慢炖，中途适当搅拌，大约炖四十分钟左右，水不够可以中途加。
小贴士
黄豆泡发比较吃水，要多放些水
盐适量，因为我是当小菜，所以可以多放些
喜欢吃黄豆再脆点，可缩短时间，反之加长时间
盐适量，因为我是当小菜，所以可以多放些
喜欢吃黄豆再脆点，可缩短时间，反之加长时间
