超过瘾:鸡丝麻辣拌面

18 人做过这道菜
面条的时候,肥可乐卧在凳子上一直盯着我的面,它被我培养的对重口味特别感兴趣~

用料  

熟鸡腿 坐标西安的,我推荐用百代鸡腿
黄瓜
红萝卜
面条

超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法  

  1. 黄瓜,胡萝卜切丝

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法 步骤1
  2. 鸡腿拆鸡丝

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法 步骤2
  3. 调味料:盐、花椒粉、生抽、醋、鸡精、油泼辣子(或者辣油)、一点香油。调料比例自己灵活调整,喜欢突出哪种口味,就多放哪样调料,好吃就行~

  4. 面条出锅之前,把胡萝卜下锅一起汆烫下,和面条一起捞出;加调味料,必不可少的油泼辣子,那个香啊~~~

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法 步骤4
  5. 然后拌呀拌呀,这时候就不好纠结美观了,味道才是关键!面条都成了红色的了,你们就知道我是多爱吃辣的女子~~~嘿嘿

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法 步骤5

小贴士

我这次煮的面条出锅后没有过凉水,如果你愿意的话,面条出锅过一下凉水,面条口感会筋道点,拌面时候也不太粘黏

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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超过瘾:鸡丝麻辣拌面的答疑

  • 月瘦十斤不是梦  1年前  
    0
    请问油泼辣子在哪买呀?
    作者回复 1年前  
    现成的油泼辣子,可以网购,搜索出来会很多的;自己动手做油泼辣子的话,先买辣椒粉,再搜方子,站内就有很多,我的菜谱里也有,很家庭很简单操作的那种~

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