抹茶玛德琳

准备好食材。

鸡蛋加入细砂糖。用手动打蛋器搅拌，打到糖化开蛋液浓稠为止（同蜂蜜玛德琳，就不细说了）。

加入牛奶，继续搅打均匀。

泡打粉、绿茶粉与低筋粉混合过筛。

加入蛋液中。

用打蛋器搅拌均匀至无干粉。

加入温热的融化黄油。

搅拌均匀。

盖上保鲜膜。

冷藏1小时。

取出面糊，放置半小时回温，装入裱花袋。
*预热烤箱，上下管170度。

挤入模具，8分满。

放到烤箱中层，上下管170度，烤12分钟左右。记得烤箱一定要预热充分，不然容易糊。出炉后略冷却一下，然后就可以扣出了。