刷个吐司 做过很多次还是第一次上传 耐糖型酵母很重要 之前被这问题坑过 纯手揉 做了俩 早上掰三块 烤一下 外香酥里软甜 一整个没了 入了kitchenaid 没揉面光搅馅做牛肉丸了 今儿吃的葱油饼卷肘花沾炸酱 晚上饺子 没照片 来...
2016-12-11
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#晚餐•2017年9月29日#很多年前刚开始学烘焙的时候 非常沉迷于纪娟老师那款北海道 现在做的不多 但周围喜欢的人不少。。。这个三百多克的面团长得超大。。。。赶时间排气很马虎。。。
2017-09-29
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好方子,刷两张,阿莫推荐,必为精品。今天才吃,超级香软。也是消耗蛋白的方子,最近做夫人冰淇淋都蛋白过剩了吧? #啊面团我搞不定你# #晚餐•2015年4月24日#
2015-04-24
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#早餐•2018年12月6日# #浸满烟火匠心的曰子……##烤箱上线了……# 晚上九点出炉,端着面包,在房间里找光拍照,面包发的比较理想,但还有进步的空间,长长的等待是值得滴……
2018-12-06
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昨晚想做奶油短棍面包的,因为实在太累了,一发又发得有点过了,揉揉面团索性放冰箱里去了~呵呵,今天再加面粉、加蛋清、加牛奶、加奶油做北海道吐司了,180°烤了50分钟,居然还是这样白白嫩嫩的,我是醉了~~O(∩_∩)O #晚餐•2015年8月...
2015-08-01
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刷蛋液撒椰蓉了!又是软的不要不要的! 如云朵 如棉花一点不过分! #午餐•2016年7月2日##我的轻食新主张##早餐##给家人的早餐#
2016-07-02
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