煮开一锅清水,加入少许盐,艾草先焯水,然后混合少量水放入粉碎机打碎。
糯米粉先均匀混合糖,然后倒入打碎的艾草,揉成面团
分成一个个小剂子,搓成团,像包汤团一样放入豆沙馅包起
每个包好的青团表面和底面抹上少许食用油,底部垫上一片粽叶,放入蒸锅,要隔开些距离摆哦不然粘到一起去了
蒸锅的水开后,开始蒸青团,差不多中火12分钟左右
等冷却后一个个单独用保鲜膜包起。
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