材料合影
剥羊膻,各种奇怪的筋啊膜什么的全都撕掉,一直剥到左边那个的样子为止。最后一层的时候小心不要弄碎。
其他材料洗净切丁,大葱的葱青葱白分开。
剥好的羊膻切片,加淀粉,黄酒,酱油,盐,胡椒抓匀,腌10分钟。
大火热锅,冷油加葱青之外的素菜翻炒至断生。
倒入羊膻继续翻炒3~5分钟后改小火,直到收汁。
加入葱青后翻炒至熟,调味后即可出锅。
上传你做的爆炒羊膻