牛丼(日式牛肉盖浇饭)

4 人做过这道菜
俗话说“美食无国界!”。。。
最近在研究日本的美食。。。
日本人的平均寿命达到86岁。。。
远远高于世界其他国家的平均水平。。。
除去经济、环境等其他因素,这和他们的科学饮食是分不开的。。。
尤其是他们偏爱煮菜。。。
卡路里低,食物的营养保留相对较全面。。。
做起了也简单。。。
今天优优打算介绍给大家牛肉盖饭、鲭花鱼味增煮的做法。。。
希望你们喜欢。。。
ENJOY。。。

用料  

薄牛肉片 194g
洋葱 1个
香菇 1朵
植物油 少许
蒸鱼豉油 适量
木鱼精 适量
凉开水 90g
5g
米饭 2碗(2人份)

牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法  

  1. 先将牛肉洗净,洋葱和香菇洗净分别切成丝和片。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤1
  2. 取适量木鱼精放入碗中和凉开水、蒸鱼豉油、糖一起搅拌均匀成高汤备用。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤2
  3. 锅中放少许植物油,加入洋葱丝煸炒,

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤3
  4. 紧接着加入香菇片,倒入高汤,开小火盖上盖子煮到洋葱和香菇变软。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤4
  5. 加入牛肉片,继续煸炒

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤5
  6. 直至牛肉熟透后起锅。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤6
  7. 还可以根据个人口味加入百里香碎(这个百里香是优优自己种植的无农药法国百里香,有杀菌,抗病毒,清肺的功效)。。。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤7
  8. 最后,将煮好的牛肉浇在盛好的米饭上即可享用。

    牛丼(日式牛肉盖浇饭)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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牛丼(日式牛肉盖浇饭)的答疑

  • 小金鱼谢谢  1年前  
    0
    没有木鱼精 有替代品吗?影响口味吗?
    作者回复 1年前  
    木鱼精的作用是提鲜的,如果实在没有,不放也可以,味道会差那么一丢丢。但如果使用的是上好的牛肉,不放差别不大的。供参考。😊

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