将腐竹折段,辣椒、姜切丝备用。
油烧热,将腐竹倒进去,炸至金黄即可。注:腐竹炸一会就好。
放姜、辣椒丝爆炒,放入一勺盐,适量蚝油,一点酱油,炒匀后加入一点水,烧开。
再将炸好的腐竹倒进去,稍微煮一下,就可以了。
上传你做的香脆腐竹