猪手去毛斩块,用开水焯过,去腥味和血水
热油,下冰糖。炒融后将猪手放下一起炒,至表面成焦黄色,下八角,花椒,葱头,辣椒,姜丝同炒
酱油翻炒上色,倒入开水淹没食材焖煮
待收汁,关火,将剩下的葱入锅迅速翻炒,摆盘
上传你做的春天就爱啤酒和红烧猪蹄