原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)

8.3 综合评分
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第一次接触mvuke tokyo的布丁 就被它的味道所吸引 怎么会有如此细腻的口感 怪不得小小一杯原味就是25米 吃过几次以后 觉得虽然好吃 但是价格太贵 试着照着此款布丁的配料介绍做了一下 让儿子和老公吃过后 他们惊叹 以后再也不买了 就吃我做的 不过这款布丁的杯子很惹人爱 我囤了好些 这下排上用场了

用料  

牛奶 200ml
淡奶油 120ml
鸡蛋 1枚
蛋黄 2颗
40g
香草精 2滴

原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法  

  1. 准备好原材料

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和糖用打蛋器打均匀

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤2
  3. 加牛奶继续搅拌均匀

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油搅拌均匀

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤4
  5. 滴两滴香草精

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤5
  6. 过筛三次以上

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤6
  7. 静置30分钟以上

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤7
  8. 倒入布丁杯

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤8
  9. 锡纸封好口

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤9
  10. 放入深烤盘中 加热水 水量要超过布丁液的一半

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤10
  11. 烤箱预热165度中层烤30分钟左右 如果想知道熟了没有 可以插一根牙签 牙签竖立不倒就是好了

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷藏几个小时就可以开吃了

    原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的做法 步骤12

小贴士

这里大概是五小杯的量 如果想吃红茶口味就用红茶和牛奶一起煮一下 换成咖啡一起煮就是咖啡口味 香草精可以忽略 过筛一定三次以上 这样口感才细腻 店里卖的最下面有一层焦糖 我省事没放 喜欢的可以做点焦糖酱或者买好时的焦糖酱放在杯子最下端

参照这个菜谱,大家做出 2049 作品

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该菜谱创建于 2014-03-20 14:16:14
86344 收藏


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原味布丁(mvuke tokyo 山寨版)的答疑

  • di.dar  2015-01-07  
    19
    你好,我用你的方子烤出来的布丁是分层的。上半层奶香浓郁,非常好吃,但是下半层就像炖蛋,蛋味太重了。考虑到是蛋液比较重会下沉,所以才出现分层的现象。但是如果静置时间太短就放烤箱的话,里面又会出现很多气泡,请问你是怎么解决的?谢谢!!!
  • yolans  2014-06-02  
    17
    你这个鸡蛋1枚,蛋黄2颗,图片又放3个鸡蛋,到底是几个鸡蛋?
  • CCCCCCHUI  2014-11-20  
    8
    我的烤盘不够深  放的水过不了布丁液的一半  这样可以吗?需要加长烘烤的时间吗?
  • yangdadadada  2017-08-05  
    3
    我烤了30分钟没凝固,请问是什么原因啊
  • 子夜听风  2014-05-07  
    2
    不放香草精可以么?
  • fool_5  2017-02-28  
    2
    怎么我的烤了30分钟都不凝固?
  • 浦万  2020-08-29  
    1
    烤了一个30分钟一个20分钟还是稀的,晕完
  • 消失于巴士的光年  2018-02-01  
    1
    把牛奶换成水可以吗?
  • 爱烘培的老男孩  2018-05-24  
    1
    亲,为什么烤四十分钟里面还是稀的,凝固不够。
  • 金叶子Rudy  2020-02-21  
    0
    不用香草精可以吗?

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