小贴士
1、去买鱿鱼,错买了八爪鱼,很多人和我一样搞不清楚,稍微科普下鱿鱼和八爪鱼(章鱼)是不一样的。
2、处理新鲜的鱿鱼/八爪鱼很麻烦的说,过程很是凶残,我也是按网上N种方法混合处理的,因为我错买了八爪鱼,就说说八爪鱼的处理方法吧,个人觉得处理鱿鱼差不多……
3、八爪鱼先用清水粗洗一下,水倒了,加面粉和黄酒,去腥和表面的黏液,再加水清洗完后,水中加白醋泡3分钟,之后用刀在背上划几下,把皮剥了o(>﹏<)o……把水倒了加粗盐揉,可以将爪的吸盘里的淤泥什么弄出来,之后把脑袋扯了内脏不要o(>﹏<)o……用牙签把眼睛戳-_-///,那个过程太……我就直接把眼睛切了不要了,反正就是在水中(防止墨汁溅到衣服上)把眼珠弄掉,最后还有排泄排喷墨的地方也要除掉类似塑料管的,一扯就出来了……就差不多了,太凶残了,我去哭一会儿……