黄豆辣椒酱

4 人做过这道菜

用料  

黄豆 半斤
红辣椒 一斤
生姜蒜子 各一个
白糖 半勺
三平勺
白酒 两平勺

黄豆辣椒酱的做法  

  1. 黄豆用凉水泡一夜后,准备一口锅,放水烧开后将泡好的黄豆倒进去煮熟(喜欢豆子脆点的可以煮时间短点)

    黄豆辣椒酱的做法 步骤1
  2. 把红辣椒剁碎放一边
    把生姜,蒜子剁碎放一边

  3. 准备一个干净的罐子。放三分之一的红辣椒,再放三分之一的黄豆,以此类推,把黄豆辣椒全部放进去后,再把姜末,蒜末和调料盐啊,酒啊白糖啊全部放进去。盖上罐子密封放2-3天

  4. 准备一口锅,倒上油,将密封腌制好的黄豆辣椒盛出一盘后,倒入锅里炒,炒的时候放点鸡精。炒出香味,就可以出锅了。黄豆辣椒酱就大功告成了。

    黄豆辣椒酱的做法 步骤4

小贴士

黄豆,辣椒因人而异注备分量。蒜子根据自己的口味准备也可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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黄豆辣椒酱的答疑

  • 战斗种族南瓜  1年前  
    0
    这个做出来是那种酸酸辣椒的口感吗?
    作者回复 1年前  
    不是酸味的。。。。
  • 娟子416  1年前  
    0
    黄豆煮熟用晒干吗?
    作者回复 1年前  
    不用晒干的,。。做好后,放冰箱保存就行
  • 似巧克力  1年前  
    0
    辣椒是什么辣椒,干辣椒行吗
    作者回复 1年前  
    普通的薄皮红辣椒。。。
  • 手机用户9120_epsn  3年前  
    0
    黄豆会脆脆的吗
    作者回复 1年前  
    黄豆煮长点会面,短点会翠
  • 大大大大大君  3年前  
    0
    没有白酒怎么办啊
    作者回复 1年前  
    没有白酒,用料酒

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