零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～的全部作品

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

#早餐•2015年7月8日#

山地姐

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

#晚餐•2017年1月11日#继续努力

150cm （广东,广州）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

#晚餐•2016年4月10日#今天的海绵八寸六厘米高，用四光推荐的蛋糕分片器2厘米的棍儿居然分出了4片，哈哈😂搞不懂。这里记下，八寸量：5个蛋（每个50-55克左右），125克糖，18克水饴，135克低粉，36黄油55牛奶。

糖心Tancy （福建,宁德）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

做了个巧克力面包🍞，减了十克糖，面粉减了一两克了，加了七八克可可粉，非常完美，还在说和卖的一个味💪💪💪

安博乐

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#早餐•2016年5月3日#失败了😱改六寸量只有4厘米高，组织粗糙怎么破😂这次没称比重……想知道不称比重怎么判断全蛋已经打发到位？

misssunflower

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

水饴和牛奶的力量，软软的海绵

糖心Tancy （福建,宁德）

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糖心Tancy （福建,宁德）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

海绵蛋糕cupcake，第二次成功，撒花！4蛋，110糖，可以做16个，全部用蜂蜜代替水饴，成品表面比较黏，烤脆了更香。小山大叔的海绵蛋糕真是比寡淡的戚风蛋糕更讨喜

Rojeair

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感人!海绵蛋糕终于让我找回自信!从此抛弃戚风

Sisiiiiii

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组织细腻，就是烤过了点

水云-8

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

比重达到0.24和0.42了，内部湿润，气泡较均匀，外围略硬稍糙，掉了很多蛋糕渣

甜蜜点

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掉下来会碎掉的海绵

糖心Tancy （福建,宁德）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

糖心Tancy （福建,宁德）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

这是一块深夜假的海绵宝宝 当黄油牛奶混合液加入蛋糊里 我听到蛋糊决裂的消泡声 哭了哭了 为总是做不好的海绵蛋糕##冒个泡#

兜小鸭 （广东,揭阳）

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

这个配方做出来的甜度很棒，只有淡淡的一点甜~

kaka的美食日记

零失败！比重法做出成功海绵蛋糕～ 

比重没问题，失败在何处呢？

茗520雁

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是六寸的量吗？我用八寸模比较薄，组织挺细的，好吃！

Hannah_杭