胡萝卜牛肉包子

7.1 综合评分
151 人做过这道菜

用料  

胡萝卜 一个
牛肉
洋葱 半个
生抽
十三香
黑胡椒粉
生粉
面粉 600g
干酵母 8g
10g
温水 10g
牛奶 240g

胡萝卜牛肉包子的做法  

  1. 胡萝卜切成小薄片块,洋葱切成小粒。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤1
  2. 牛肉切成小块后剁烂,放油、盐、生抽、十三香、黑胡椒粉、生粉拌匀腌制一会。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜,洋葱,牛肉混合成包子馅。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤3
  4. 将干酵母、糖放入温水中,静置10分钟。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤4
  5. 将步骤4和牛奶倒入面粉中,搅拌揉成面团。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤5
  6. 为节省时间,将面团放进烤箱,30度,一个小时进行发酵。发酵后的面团撕开里面呈蜂窝状小孔。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤6
  7. 将发酵好的面团再揉搓,将空气揉去。揉好的面团分成等量的小面块,擀成包子皮。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤7
  8. 开始包包子。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤8
  9. 包子放锅里蒸20分钟就可以吃了。

    胡萝卜牛肉包子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 179 作品

全部179个作品

 

胡萝卜牛肉包子相关分类

该菜谱发布于 2014-03-17 22:24:18
7517 收藏


作者不减肥的胖妞的其他菜谱

胡萝卜牛肉包子的答疑

  • apple5200  2017-08-08  
    19
    十三香是啥?
    作者回复 2017-09-02  
    调味料,超市有得买
  • 今年夏天有风吹过  2017-05-20  
    7
    请问牛奶要热一下吗 还是常温就好
    作者回复 2017-06-30  
    常温
  • Yu馨-  2018-06-04  
    2
    你好。请牛肉是怎么处理的?
    牛肉的血怎么办?
    作者回复 2018-07-29  
    就生的肉切块后腌一下料
  • TGLDXCF  2019-12-21  
    1
    牛肉蒸20分钟蒸得熟吗
  • 5826_wv72  2020-06-21  
    1
    请问牛肉是纯瘦肉还是肥廋结合?几肥几瘦?
  • 宫岳  2018-11-08  
    0
    和面的时候为什么要加糖?
  • 吃啊冲啊嗨啊  2017-10-18  
    0
    请问牛肉买哪种?
    作者回复 2018-05-23  
    我就买的平时炒菜吃的普通牛肉。
  • 福兮祸之所伏  2017-12-23  
    0
    牛奶怎么用的?没看到啊
    作者回复 2018-05-23  
    牛奶是和面用的,步骤五有
  • 靖靖的想你  2018-04-19  
    0
    能不能把牛肉弄成肉馅。
    作者回复 2018-05-23  
    可以吖!
  • MIss贺贺  2017-10-03  
    0
    请问胡萝卜需要蒸一下吗?我看你没有躲的很碎
    作者回复 2018-05-23  
    胡萝卜不用蒸,包好了还要蒸的吖。
    没剁很碎,看各人喜欢怎样的口感了

以上留言由作者回复后显示