简易做油条大法

Name: 简易做油条大法
Ingredients: 500克面粉; 1个，按500克1个以此类推！鸡蛋; 5克（调味盒小勺1勺）酵母; 5克泡打粉; 5克小苏打; 15克盐; 15克油; 适量水，温水更佳！

2 人做过这道菜

醒面时间多难捱啊，看看洒家的快速醒面油条大法，即刻揉面即刻炸出香脆酥油条，嘿嘿！！
本大法由《生活一点通》与蒸包子馒头醒面方法相结合，用温水先溶解酵母是为了帮助快速醒面，不用再为了醒面要几次，醒的时间不够而烦恼了，让大家以最轻松的做法吃上自己做的油条，fighting。

用料

酵母用35°温水（不烫手，跟脸颊的温度差不多）先溶开，用筷子搅拌几下，当然直接用手指搅也没关系，ORZ。
把搅拌好的酵母倒进面粉里，把鸡蛋，泡打粉，小苏打，盐，油等材料搅拌一下，温水要分次倒入，不要一下下太多。就开始进入揉面程序了。
揉面要均匀，像耳垂那么软的时候就可以了，（一般我都是晚上揉面，放一晚的时间，明天起来就可以炸了。）
把面摊开，案板上，桌子上都能可以，然后用擀面杖擀开成1.5cm厚度（没有擀面杖用玻璃樽，杯子代替，直接上手压都行，随意，随意啊！不专业厨子是这样的了！！跪了！！）
这时油锅可以开火了，然后摊开的面团用刀子开始切条，一条3cm宽度，两条叠一起，中间压一下，拉住两头抻长放在一边。
油什么时候好呢？放点零碎面团下去看看，冒泡就行了，抻好的面条一条一条的放入油锅，节省一些时间，筷子要随即下去翻油条，很容易熟的了，翻到两面金黄色就可以控油出锅了！
开吃！！！！