将笋拨开,取笋塔尖嫩嫩的部分。不能沾水,用刀肖去没拨掉的壳,然后切片待用。
猪肉洗净切片,朝天椒切碎。
锅烧热,放油,可稍多一点,放入肉翻炒至变色加入少量盐和原香酱油,再依次加入朝天椒,笋翻炒.
加少量骨头汤,转干锅,小火。
上传你做的冬笋烧肉