登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

1 人做过这道菜
收藏
Lynndeng的厨房  Lynndeng

用料  

茄子 4个
西红柿 2个
大蒜 3瓣
盐
味精
生抽
糖
醋

西红柿烧茄子的做法  

  1. 茄子切滚刀块

    西红柿烧茄子的做法 步骤1

  2. 西红柿切块

    西红柿烧茄子的做法 步骤2

  3. 大蒜切末

    西红柿烧茄子的做法 步骤3

  4. 先把茄子过油炸一下，捞出沥干油

  5. 将炸茄子的油倒出，紧留油底即可，大蒜爆锅（打算不要全部放入，留一半）

  6. 炒出香味放出西红柿，炒出汤汁后，放入茄子翻炒

  7. 放入适量盐，味精，生抽，根据自己口味添加糖和白醋

  8. 将剩下的一半蒜末放入，关火出锅即可。

    西红柿烧茄子的做法 步骤8

小贴士

因为茄子太吸油了，所以炸之前我用微波炉转了5分钟左右，这样做也能在一定程度上缓解一些地方一些茄子不容易炒烂的问题。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的西红柿烧茄子

 

被大家加入到以下菜单

nn家早晚餐的封面
nn家早晚餐
随便看看
该菜谱发布于 2014-03-13 20:05:52
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Lynndeng的其他菜谱

白菜大拌

白菜大拌

Lynndeng      52 做过
西红柿鸡蛋汤面

西红柿鸡蛋汤面

Lynndeng      50 做过
爆炒大头菜

爆炒大头菜

Lynndeng      39 做过
鱼香豆腐

鱼香豆腐

Lynndeng      18 做过
清炒佛手瓜

清炒佛手瓜

Lynndeng      17 做过
土家酱香饼

土家酱香饼

Lynndeng      0 做过
省油版鱼香茄条

省油版鱼香茄条

Lynndeng      1 做过
西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐

Lynndeng      1 做过

西红柿烧茄子的答疑

关于西红柿烧茄子的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负