葱煎红杉鱼

3 人做过这道菜
咸香鲜味!

用料  

一把
酱油(味极鲜) 适量
少许
适量

葱煎红杉鱼的做法  

  1. 两面翻煎变色后放入葱,酱油,中大火再慢慢煎,加少汗糖,鱼味更加鲜,继续慢慢煎,让鱼慢慢入味。

    葱煎红杉鱼的做法 步骤1
  2. 先把红杉鱼清洗,干水后在鱼身上划开几刀 ,以便煎时充分入味,用厨房纸巾吸干鱼身多余水份,以免煎时油爆出来。

    葱煎红杉鱼的做法 步骤2
  3. 煎鱼变色放姜葱

    葱煎红杉鱼的做法 步骤3
  4. 放姜葱煎煎后放酱油、糖。

    葱煎红杉鱼的做法 步骤4
  5. 酱油多放些,不要加水,待鱼入味后再煎一会,全程约8分钟,中大火。

    葱煎红杉鱼的做法 步骤5
  6. 成品,好好吃,咸香味!

    葱煎红杉鱼的做法 步骤6

小贴士

这个鱼其实怎么煎都成,喜欢口感脆些可先将鱼中小火煎透透,再放味,我嫌那样煎鱼时间长,鱼一下锅煎一会就放调料酱油了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-03-12 19:14:41
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葱煎红杉鱼的答疑

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