下厨房用户_geqhb
自制糯米小圆子
8.5
综合评分
146
人做过这道菜
糯米补中益气、健脾养胃，属于温补的食品，对于食欲欠佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。但是糯米黏腻、不好消化，一次不能吃太多的啊。
用糯米粉做成珍珠大小的小圆子，搭配桂花酒酿，或者搭配陈皮红豆汤，凉热皆宜，早晨宵夜均可。
微信公号：小羽私厨。每日更新私房菜谱。
淘宝店铺：小羽私厨
新浪微博：桐小羽
用糯米粉做成珍珠大小的小圆子，搭配桂花酒酿，或者搭配陈皮红豆汤，凉热皆宜，早晨宵夜均可。
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用料
自制糯米小圆子的做法
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1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。
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2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。
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3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。
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4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。
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5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。
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6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。
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7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。
