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韭菜煮五花肉

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仇索Hazel_Chiu的厨房  仇索Hazel_Chiu
不油腻，易下饭，味道极好！吃不完还能留着煮面条或者米线吃。

用料  

五花肉 半斤
韭菜 一把
青椒 一个
红椒 一个
湖南剁椒 1勺
细长辣青椒 2个
味极鲜酱油 少许
盐、鸡精、芝麻油 少许
嫩肉粉 少许

韭菜煮五花肉的做法  

  1. 五花肉切片，用盐和嫩肉粉腌制5-10min，
    韭菜洗净切段，
    辣椒洗净，纵向切开两半，再切成段。

    韭菜煮五花肉的做法 步骤1

  2. 热锅下油，烧热后下五花肉爆炒，加入湖南剁椒爆炒至微黄后加味极鲜酱油炒匀，加水煮，水要没过肉少许。

    韭菜煮五花肉的做法 步骤2

  3. 待水位于肉的三分之二处后，加入辣椒继续煮，2min后，加入韭菜，若水不够可再添一点水，待韭菜变色变软后，加入鸡精和芝麻油便可出锅。

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该菜谱发布于 2014-03-08 17:21:02
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