柠檬鸡翅

6 人做过这道菜
TVB【吾淑吾食】食谱搬运
图片自拍

用料  

蠔油 2湯匙
片糖
檸檬 1個(切約8片
老抽 2湯匙
生抽 2湯匙
雞中翼 3磅
8片(連皮

柠檬鸡翅的做法  

  1. 用2湯匙油爆香薑片,下雞翼同爆炒。

  2. 檸檬片及調味料同時放入鍋內,猛火燜至汁液濃稠即可。

小贴士

·老抽主要是调色用,个人觉得不用太多
·怕颜色过深或者过咸/甜调料可以酌情加减
·鸡翅不用腌
·烹调过程中不加水也没关系
·相片中up主用了12只鸡翅
·偶尔需要翻一下防止粘锅

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2014-03-07 00:08:15
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柠檬鸡翅的答疑

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