咸鱿鱼蒸肉饼

Name: 咸鱿鱼蒸肉饼
Ingredients: 200g五花肉; 1个咸鱿鱼; 3勺芡粉; 1个鸡蛋

8 人做过这道菜

黑豆豆

沿海地区的渔民腌制的咸鱿鱼，即方便保存，又多了吃法，其中一种就是鱿鱼肉饼，家家户户都会的一道下饭菜。

用料

五花肉	200g
咸鱿鱼	1个
芡粉	3勺
鸡蛋	1个

咸鱿鱼蒸肉饼的做法

200g的五花肉配1个两手指大小的咸鱿鱼刚刚好，喜欢咸点的可以多一个半个
五花肉剁碎，咸鱿鱼剁碎，加入3小勺芡粉(薯粉)……外面买的薯粉太多，肉太少，不好吃
抓匀，平铺在盘子上
热水入锅蒸10分钟，开盖打个蛋在中间，盖上再蒸5分钟，盘子有点水倒掉即可。

小贴士

加不加蛋看个人喜好，我喜欢加个鸭蛋或者鸡蛋，和着吃更美味！

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该菜谱发布于 2014-03-06 19:52:08

399 收藏

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咸鱿鱼蒸肉饼的答疑

手机用户0828_qmp2 2018-05-05

1 赞

咸鱿鱼哪里有得买？

作者回复 2018-05-22

汕尾的市场都有，有朋友在这边可以托人买哦😊

咸鱿鱼蒸肉饼

用料

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