笑脸饼干

把粉类原料和盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。

加入菜籽油，量勺中剩余的油也要用手指刮入盆中。

用手充分混合原料，混合好的原料看起来就像鱼肉松。

用双手手掌对搓，把原料搓散、搓细。用手快速搓散原料是考出酥脆口感的秘诀。混合至没有结块即可。

倒入枫糖浆，用手混合成一团。

折叠面团，用掌根轻轻按压，重复2-3次。整理好的面团湿润光滑。

把面团擀成8毫米厚的面片，用直径约5厘米的圆形饼干模压出饼干坯。

烤盘铺烤纸，把饼干坯摆在烤盘上，用竹签做出眼睛，用勺子柄刻出鼻子和嘴。

烤箱预热至179度，烘烤30分钟，表面上色即可。烤好后取出，把饼干放在烤盘上冷却。