秘制蛋炒饭

Name: 秘制蛋炒饭
Ingredients: 麻辣牛肉酱; 隔夜米饭; 4个鸡蛋; 香葱; 盐; 耗油

0 人做过这道菜

BenSandy

开发自己麻辣牛肉酱的新用途

用料

麻辣牛肉酱
隔夜米饭
鸡蛋	4个
香葱
盐
耗油

秘制蛋炒饭的做法

将隔夜米饭用手抓碎成米粒分明。
鸡蛋打撒，香葱切葱花
锅中放油大火，待油热后，放入鸡蛋，煎5秒后，放入麻辣牛肉酱和葱花，炒散。
将鸡蛋捞出，锅中放油，油热后放入米饭，翻炒1分钟。
再放入刚刚超好的鸡蛋，翻炒均匀，放入盐，耗油再次翻炒至米饭热透即可。

小贴士

1，盐要少放，因为麻辣牛肉酱本身有咸味。
2，鸡蛋的底面成型，下面还有鸡蛋液时放入牛肉酱和葱花，这样会让所有鸡蛋上粘有牛肉酱，味道更有层次感。

上传你做的秘制蛋炒饭

秘制蛋炒饭相关分类

炒饭

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-05 13:16:18

80 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢秘制蛋炒饭的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者BenSandy的其他菜谱

免揉松软韩式餐包

BenSandy 1391 做过

照烧鸡腿

BenSandy 1034 做过

意式基础奶油霜

BenSandy 184 做过

鱼香鸡丝

BenSandy 533 做过

一食一味一爱情

BenSandy 526 做过

红薯干

BenSandy 243 做过

孜然羊肉

BenSandy 188 做过

茄子饼

BenSandy 64 做过

秘制蛋炒饭的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负