小锅中倒入少量水,烧开后放入肥牛卷烫熟,然后加入一勺生抽和一勺料酒提味去腥,捞出沥干待用。
整颗泡菜取两至三片叶子,切片,待用。
胡萝卜切丝用中火和少量油翻炒一下,加盐,也可放少量的虾米,或芝麻油,迅速捞出待用。
韩国海苔快速剪成丝,待用。
将准备好的海苔丝、胡萝卜丝、烫熟的肥牛卷、泡菜片依次放入便当盒中。
取泡菜中的腌胡萝卜丝部分,盖在饭上,取两勺韩国的醋辣酱倒在上面,也可用适量的彩椒在旁边点缀。
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