马来西亚咖喱鸡
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人做过这道菜
Miss李的料理
一直觉得泰式、马来西亚的咖喱好像差不多吧，在外面吃，感觉泰式比较奶油味重点、马来西亚的比较辣点，所以呢～由于这次用的是在超市买的马来西亚红咖喱料，所以就是这个名字吧～哈哈
用料
| 鸡柳 | 个人喜欢 |
| 红色小辣椒 | 适量（看个个人口味） |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 红咖喱酱 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 椰子浆 | 一盒 |
| 鸡腿肉 | 3个（一个鸡腿开三块） |
| 马铃薯 | 一个（因为我不太喜欢吃） |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
马来西亚咖喱鸡的做法
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我用的是雪藏鸡，所以解冻必须的
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解冻后全切成一块块
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用黑胡椒和盐腌制最少30分钟吧，如果时间比较紧就调好后扔进冰箱20-30分钟后取出来！一般我会提前一晚或者半天腌制，其实味道也不会差太远啦
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土豆切粒
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想缩短炖土豆的时间，尽量把土豆粒切得不要那么大块，然后用开水滚一下，3-5分钟左右
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姜切粒
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先把腌好的鸡在平底锅煎一下，不用煎得太熟
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煎到金黄色就好了
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把切好的洋葱、蒜蓉、姜下锅炒一下，爆香
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接着放土豆，炒一两分钟
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接着放煎过的鸡块
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准备好咖喱材料
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加入咖喱酱和椰浆，在煮得过程记得不要放水，太稠放点牛奶调稀，根据个人口味适当加入盐和糖、辣椒
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等15分钟出锅
