家常红烧排骨
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人做过这道菜
既好看又有趣的时光
肉食爱好者心目中的No.1
用料
家常红烧排骨的做法
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姬菇（香菇或者别的干菌）清水泡1-3小时后洗净备用
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取一锅烧开水，将切成小段的肋排下锅，焯水3分钟后捞出
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取lc铸铁锅烧热放2汤匙玉米油，待油刚热放八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶翻炒出香味后下排骨炒2分钟，加入豆瓣酱继续翻炒均匀。
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加入开水没过排骨，再倒入姬菇，生抽、老抽，料酒，冰糖，蒜，翻拌均匀烧开后转小火焖制40分钟，开盖大火烧开收汁，洒上芝麻即可上桌
小贴士
用料里写掉了植物油和1汤匙料酒
