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蒸蛋
水蒸蛋 (茶碗蒸)
水蒸蛋 (茶碗蒸)
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maomaochong-1
自己加了几片蘑菇,可以不加
用料
鸡蛋
3只
温水
450ml
盐
或者用茶碗蒸料理包
1包
水蒸蛋 (茶碗蒸)的做法
准备450g热水 把茶碗蒸料理泡开 然后冷却下
鸡蛋打散,倒入之前的水 (料理包已经调过味道,所以不用加盐,料酒)
碗用保险膜包好,等水开了,放入蒸锅,蒸13分钟,关火 (静置1-2分钟),完成
小贴士
1、水的比例很重要,一个鸡蛋+150ml水,一次类推;
2、用温水,蒸蛋细腻,口感好;
水蒸蛋 (茶碗蒸)相关分类
蒸蛋
蒸
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该菜谱创建于 2014-03-01 06:12:07
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水蒸蛋 (茶碗蒸)的答疑
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