铜锣烧-哆啦A梦最爱（细节版）

鸡蛋三只+糖打匀

加牛奶，炼乳

把低粉+泡打粉+盐混合

过筛入盆

搅拌均匀到没有粉块即可，搅拌过头影响松软度

找个称手的勺子，我这个是电饭煲上舀粥的，一勺面糊一个饼正好，最后用这种深勺，我第一次用的不锈钢平勺，面糊很难摊平

开小火

等待是个漫长的过程，等饼面出现这种大气孔，感觉面糊已经凝固了，可以尝试着用铲子铲起饼来看一下底部上色情况，
到你满意的颜色就可以翻面稍微，我说的是稍微烘下就好了，切记不要心急，要大气孔喔，等待很无聊可以洗洗厨房，浇浇花什么的

平底锅预热一下，不用油！！！预热两分钟好了，舀一平勺面糊从锅中心也就是正对着小火的位子慢慢滴落面糊，这样才能摊出圆圆的形状，为什么要在小火的正上方，为的是出来的饼面上色均匀，个人觉得一次摊一个饼就好，不要在边上摊第二个第三个，形状上色都会不好看

酱！酱！酱！美丽的铜锣烧饼色出来啦！

还有一面是这样的，不要觉得丑，它真的是这样的

垫垫高

抹上馅料，我正好把冰箱里无处消耗的红豆沙消灭了，把两块合起来就是哆啦A梦的铜锣烧啦！