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泰式凉拌三文鱼皮
泰式凉拌三文鱼皮
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心香雨
简单,美味的三文鱼皮。。。
用料
三文鱼皮
白醋
少许
盐
少许
青柠檬汁
一个
香茅
一只
朝天椒
4只
鱼露
冰水
一碗
蒜蓉
2瓣
罗勒叶
一小把
白糖(可以省略)
少许
味精(可以省略)
泰式凉拌三文鱼皮的做法
三文鱼皮切丝,用冷水和一点点白醋,盐泡15分钟左右,
沥干,放入开水锅中烫半分钟,浸冰水;
沥干,放切碎的:香茅,朝天椒,罗勒,蒜蓉和青柠檬汁,鱼露,白糖(可以省略),味精(可以省略)拌匀即可。
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该菜谱创建于 2014-02-27 17:22:37
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