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面包
无糖无油全麦吐司（转自新浪的张家大宝）
无糖无油全麦吐司（转自新浪的张家大宝）
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FriedDragonFish
方子来源于Tiger_Karen，用料的分量上做了适当的调整，发现吐司如果不加黄油的话出筋真的比较困难，而且吃起来感觉稍微有一点粘牙 可是烤焙时间上应该没有问题，也不知道原因出在哪里，继续研究。
用料
高筋粉
130g
全麦粉
170g
酵母
5g
盐
5g
温水
190g
无糖无油全麦吐司（转自新浪的张家大宝）的做法
和面的步骤
整形的方法：
烤箱
预热200°，上下火烤10分钟，温度降至180°，继续烤25分钟。
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该菜谱发布于 2014-02-27 15:40:26
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