Olina-1
香辣牛肉酱
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人做过这道菜
健康无添加！配料自己可以适当增减！吃不了这么辣可以换普通的辣椒
用料
| 清真牦牛肉 | 50g |
| 花生 | 50g |
| 芝麻 | 15g |
| 洋葱 | 半个 |
| 指天椒（或普通红辣椒硬一点，小一点的） | 500g |
| 四川花椒（可选） | 10g |
| 贵州干辣椒（可选） | 20g |
| 冰糖 | 30g |
| 盐 | 3茶匙 |
| 四川郫县豆瓣（可选） | 4勺 |
香辣牛肉酱的做法
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碾碎花生
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切辣椒
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切洋葱
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在锅里小火烘干花椒、干辣椒…
干辣椒是来自朋友妈妈贵州山区自种，花椒是同事四川带来的，用研磨杯打碎了超级香。
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准备好配料
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放指天椒
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爆香葱姜碎，放肉碎，炒干。
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放入花椒、辣椒粉
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加三碗水转小火慢慢熬
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水熬干放花生芝麻碎
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水分炒干后尝下味道，适当调整，太辣了可以在调入少许冰糖。
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晾凉，入坛。淋一点麻油或者白酒。
