玉米饼(棒子面饼)

5 人做过这道菜
家乡的特产,仅此一家,香脆可口,久吃不腻

用料  

玉米面、白面2:1的比例、食用油1小勺

玉米饼(棒子面饼)的做法  

  1. 泼面:先将水烧开立即倒入玉米面上搅拌,搅拌成糊,放凉。

  2. 将白面放到凉凉的玉米面里揉成面团,在放入食用油将面团揉至光滑,醒上十来分钟。

    玉米饼(棒子面饼)的做法 步骤2
  3. 将醒好的面团做成包子大小的面剂子

    玉米饼(棒子面饼)的做法 步骤3
  4. 用擀面杖擀成薄饼就可以上饼铛了,烙到双面焦黄就成功了。

    玉米饼(棒子面饼)的做法 步骤4
  5. 烙好的玉米饼

    玉米饼(棒子面饼)的做法 步骤5
  6. 太强大了,一次烙了三十多张,是不是好想尝一尝。配上六月香豆瓣酱和一绺香葱或是一颗生菜味道简直是美极了。

    玉米饼(棒子面饼)的做法 步骤6

小贴士

吃的时候抹上黄酱加上香葱和生菜特别香

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玉米饼(棒子面饼)的答疑

  • 筱羽筱羽  7个月前  
    1
    我婆婆会做,也是定兴的,配炖鱼很美味
    作者回复 7个月前  
    老乡你好!
  • 手机用户9657_pk4l  11个月前  
    1
    定兴老乡为啥我不会,这个好难
    作者回复 11个月前  
    万事开头难,熟练了就好了
  • 金金cc  1年前  
    1
    定兴的吗  我这几天学的正带劲  烙多少都不够吃
    作者回复 1年前  
    是的哦,亲!
  • Pei小样  1年前  
    1
    没有电饼铛还可以用什么
    作者回复 1年前  
    平底锅也可以。
  • caspar_晨  1年前  
    0
    水要放多少?
    作者回复 1年前  
    这个没有固定,视面粉定量,总之面和好后不软不硬最好。
  • buibu  1年前  
    0
    白面是什么?
    作者回复 1年前  
    就是面粉

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