鸡蛋打散，黄酒姜汁当水加入，与鸡蛋比例约1.5-2：1，再加入红糖，充分搅打到红糖化开。
过滤蛋液。此步骤为使蒸蛋光滑，可省略。
倒入小盅，上面撒碾碎的核桃，盖盖整15分钟。
出锅后再撒若干红糖。开吃！
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麦麦芽芽糖糖
