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五香茄子

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♀旋律丶寶貝″的厨房  ♀旋律丶寶貝″
这是一道快手家常菜，很适合上班族，在很多人眼里，茄子是个费工夫的食材，其实也不尽然，做起来很简单。

用料  

茄子 3根
大蒜 一头
豆瓣酱 一大匙
十三香 少许
生抽 一匙
白糖 两匙
香醋 少许
淀粉 少许

五香茄子的做法  

  1. 把茄子剥皮，这样做出来的茄子不会变黑

    五香茄子的做法 步骤1

  2. 然后把茄子切成条形，放在水里泡一下，烧出来的颜色比较清亮

    五香茄子的做法 步骤2

  3. 油热，（要多放油）把1/3蒜末爆香，下茄子翻炒均匀，生抽、豆瓣酱、醋、十三香、糖下去翻炒均匀，最后用淀粉勾欠出锅即可。

    五香茄子的做法 步骤3

小贴士

最后撒上剩下的蒜泥，这样的一道开胃，而色泽光亮的五香茄子就完成了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的五香茄子

 

五香茄子相关分类

五香

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该菜谱发布于 2014-02-25 20:58:55
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五香茄子的答疑

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