法式培根麦穗包

这款面包造型特别，无油低糖，与多油多糖的甜面包是完全不同的两种风味，但它并不会寡淡，反而有着独特的脆香，非常诱人。

顺便八一八我的新玩具UKOEO HBD6003烤箱。德系烤箱，果然在用料方面格外给力，家中一款同容量的烤箱顿时显得很轻巧。

烤箱的主要实力就看功能区了，四键的一般都是功能、上火、下火和时间，此款烤箱的功能丰富：发酵、烘烤、热风、旋转等俱有之。

大容量非常可观，我用常见模具试了下：450克的吐司盒可以放6个；图中戚风模为8寸、6寸圆模各一，17CM，6寸心型模，很宽松，实际可容纳2个8寸+2个6寸；32CM的13寸批萨盘完全没压力，据称最大可放15寸批萨盘……

配套有烤盘一个、烤网一个、旋转叉一个，手柄两个，值得一提的是烤盘的深度有3.5CM左右，直接烤蛋糕卷都没问题，绝对是巨无霸蛋糕卷；而且直接当水浴盘也是极好的，这样的话可以烤好多好多芝士蛋糕好么。

发热管很特别，不是平等的管线，而M管，相当于上下各四管吧，这样上色会更均匀，而且它的发热管并不会发红，这样更加耐用，初时不是很习惯，不过习惯了就只要提前预热10分钟左右，相信温度设置好了。

温度我测试了几个点，250度、150度、60度，挺准的，误差在5～10度之间。总体看来，我对这款烤箱还是非常满意，我觉得它适合于家中人口较多、乐于分享、有志于开设私房烘焙手工坊的烘焙爱好者。